维生素C具抗氧化、保护肝脏的功效，可以治疗多种疾病。但是，在食用维生素C的同时也有一些禁忌，尤其不可以与以下3类食物一起食用。● 猪肝；维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。● 牛奶；维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。● 贝壳类水产品；