近日，镉大米的危害被报道后，人们越来越关注食物中含有的重金属，重金属对人体的健康是非常有害的，那哪些食物含有重金属？下面就和小编一起来看一下吧。1、皮蛋；传统的皮蛋在腌制过程中，常在浸渍液中添加铅或铜等重金属，以使蛋白质凝固。现在由于工艺的改进，这种风险已经降低了，但仍建议偶尔食用，并在吃时加一些醋，帮助减少重金属的吸收。2、水；铜制或铅制的金属水龙头和水管，使用的时间越长就可能存在重金属渗出的可能，每天早上用自来水时，最好先将水龙头打开约3&mdash；5分钟后再用；劣质饮水机的不锈钢内胆可能重金属含量超标，应选择有国家认证&ldquo；3C&rdquo；标志的，并注意每3个月给饮水机&ldquo；洗个澡&rdquo。3、海鲜；