看情况。一般食物都是有保质期的，坚果也是一样的，不过由于坚果含有的水分少，而且一般都是经过炒制，所以保存的时间长一些，但是巴旦木的很多外壳都是脱落的，因为巴旦木被被称为薄壳杏仁，所以在翻炒的过程中很容易就损伤外壳，导致果仁没有外壳的保护，保质期会大大的下降，最多在与一年左右。但是现在有些巴旦木一般都是有包装的，所以参考包装上的日期即可。巴旦木过期了能吃吗。建议不要食用。巴旦木如果过期了建议不要食用，因为过期的巴旦木可能会产生某些有毒的物质，或者是有许多的细菌和微生物的聚积，这些细菌和微生物在繁殖的过程中有可能会生成许多毒素，如果人体误食的话，很有可能会导致一些身体上的不良反应，如腹痛腹泻或者是呕吐等情况，所以如果是过期的巴旦木，最好是不要吃比较好。巴旦木变软了还能吃吗。看情况。