白萝卜的营养价值，白萝卜内含着丰富的水分，同时有着比较高的营养价值，那么白萝卜都有哪些营养价值呢？小编给大家讲讲白萝卜的营养价值。白萝卜的营养价值；白萝卜含维生素C；白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。白萝卜含芥子油；白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。白萝卜含淀粉酶；白萝卜中含有INDOL及酶物质，能分解治癌物质&ldquo；亚氨&rdquo；更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显；能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。白萝卜含木质素；