西洋菜的营养价值，西洋菜含有的钙份是比较高的一种食物，食用西洋菜可以带给身体很多好处，那么西洋菜的营养价值有哪些呢？小编给大家讲讲西洋菜的营养价值。西洋菜的营养价值；1、提高智力。因西洋菜含有丰富的钙，故对促进生长期儿童的体质发育及防止老年的骨质疏松有极大的作用，广东人称西洋菜是益脑健身的蔬菜。2、通经作用。西洋菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。因此，适合女性朋友在平时生活多食用。3、清燥润肺。西洋菜味甘微苦，性寒，清火。气候寒冷干燥时，食用西洋菜，能够起到清燥润肺的作用，能减少在寒冬里出现咽干，喉痛的频率。4、化痰止咳。西洋菜有着良好的润肺止咳的功能，多吃西洋菜，能够起到化痰止咳的作用。因此，咳嗽多痰者可以多吃西洋菜。5、利尿通便。