建议80摄氏度以下。虽然一般来说温度越高越有利于有效成分的释放，但是因为枸杞和红枣中含有较多的维生素，尤其是其中所含的维生素C并不是很耐高温，如果冲泡的水温过高的话，就会使其流失一定的营养物质。所以在泡枸杞红枣水的时候不建议使用开水，可以等开水冷却至80摄氏度以下时再进行冲泡，这样会更有利于营养成分的保留。枸杞红枣可以用冷水泡吗。不建议用冷水。枸杞跟红枣中含有一定的有效成分，需要在一定的水温下才能够释放出来，如果只是用冷水泡的话，其中所含的大部分物质都是无法释放出来的，泡出来的水也没有味道，所以不建议用冷水来冲泡。建议最好是选择40摄氏度以上、80摄氏度以下的温开水来进行冲泡，这样既能保证有效成分能够被释放出来，而且也不会对其造成破坏。枸杞红枣用什么水泡比较好。建议可以选择纯净水和矿泉水。