吃得三斗醋，方做得宰相。相传，唐代名相魏征对醋有特殊的偏好。唐太宗有一次大宴群臣，席上有醋芹三杯，魏征一见食欲大开，当即据案大嚼，统统下肚。吓得同僚卢迈叹曰：&ldquo；如此食醋，又怎么能受得了呢？&rdquo；大口喝醋是要有相当胆量和受耐力的，而&ldquo；吃醋&rdquo；一词出于宋吕本中《官箴》：&ldquo；王沂公常说&lsquo；吃得三斗酽醋，方做得宰相&rsquo；，盖言忍受得事&rdquo。比喻居高位者应当气度恢宏，遇事要能宽容、忍耐，与&ldquo；宰相肚里好撑船&rdquo；是一个意思。古人也常有&ldquo；肚量大如海，吃得下三斗醋&rdquo；之说。喝醋而官运亨通；