一、皮肤粗糙形成的原因。1、当体内的维生素A和B族维生素缺乏时易导致皮肤粗糙。如果日常饮食中脂肪酸的摄入过少、各种水果的摄取不足或饮水不够等都易造成维生素、水分和油脂的摄取不足，从而导致皮肤粗糙。2、皮肤水油平衡失控，若不能把已经断裂的皮肤纹理重新调整，增加真皮层的胶原蛋白和弹力纤维，就很难恢复皮肤的弹性和光泽，皮肤触感就会变差。二、皮肤粗糙吃什么好。梅子：是有多种效用的优良食品。吃或涂都有效果，自古即被视为宝贝。若用涂的，不只可治疗皮肤疾病，还可改善肌肤粗糙。特别是泡咸梅干酒，效果更好。2～3个咸梅干泡一杯清酒，只需泡一个星期。洗澡时，拿泡好的酒小心地边擦肌肤边按摩，肌肤会逐渐变得光滑。尤其对干燥角质化的肌肤更有效。