豆薯味甘、性微凉，吃起来冰冰凉凉的，食用后可以消除体内的火气，对于一些经常出现咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状的人群来说可以在日常生活中适当地食用一些豆薯，具有很好的清热解毒作用。生津止渴。豆薯味道甘甜，其中含有大量的水分，食用后不仅可以给人体补充一定的水分，而且还能刺激人体唾液和胃酸的分泌，对于一些经常口干、口渴的人群来说可以适当地吃一些豆薯，具有生津止渴的作用。美容养颜。豆薯中含有丰富的维生素C、维生素A等维生素以及钙、铁、硒等矿物质，食用后不仅可以给人体皮肤细胞补充一定的营养元素，而且还具有一定的抗氧化性，可以帮助皮肤抵抗多种导致衰老的氧自由基，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。润肠通便。