看情况。杨桃如果是发青的情况，可能是没有熟的表现，因为杨桃生的时候就是绿色的，经过一段时间之后才会转化为黄绿色，绿色的杨桃吃起来会比较发涩，而且由于杨桃味酸，没有成熟的杨桃味道更加酸涩，难以入口，建议放熟之后食用。还有一种情况，也有可能是由于杨桃本身的品种原因，不需要放黄就可以食用，而且比起成熟的杨桃，青色的杨桃味道更加的脆爽，吃起来口感更好。青杨桃能放黄吗。可以。一般青色的杨桃经过一段时间的放置，都会变成黄色，因为青色的杨桃一般是刚成熟不久，或者是没有成熟，所以经过一段时间后，杨桃会在环境中变得成熟，褪去青色，变为黄绿色，然后再变为黄色，此时的杨桃已经成熟，而且味道也不是十分的酸涩，吃起来对牙齿不会有很大的刺激性。杨桃保质期多久。看情况。