阿胶鹿茸炖鸡肉做法是什么？阿胶和鹿茸都是很好的药材，也可以用它们来炖鸡，那你知道阿胶鹿茸炖鸡肉做法吗？今天小编就来告诉大家阿胶鹿茸炖鸡肉做法是什么。鹿茸阿胶炖鸡用料。鸡肉250克，鹿茸3克，阿胶10克，淮山10克，桂圆肉5克。鹿茸阿胶炖鸡的做法。(1)鸡肉洗净，去皮，切成中块，飞水。(2)淮山、桂圆肉洗净。(3)将鸡肉、淮山、桂圆肉放进炖盅，倒进1碗半沸水，盖上盅盖，隔水炖之。(4)待锅内水沸后，先用中火炖1小时，后用小火炖1．5小时即可。(5)炖好后，隔去药渣(能吃药渣者不用隔)，加适量油盐便可服用。鹿茸阿胶炖鸡的功效。养颜生血，强精润肝。适应症。阴虚肾亏，头晕眼花。注释。