沙参的营养价值，沙参已经成为我们日常生活中非常常见的食物了，因为很多人会拿它来送礼，那么沙参的营养价值有哪些？今天就和本站小编一起去看看沙参的营养价值吧。沙参的营养价值；北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高T 细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在时间，提高B 细胞，促进免疫功能。北沙参可增强正气，减少疾病，预防癌症的产生。北沙参的功效；