一提起山楂，多数朋友可能都会对一颗颗红似玛瑙的水果赞不绝口。但一提起吃山楂，多数人可能首先想到的是它的&ldquo；酸&rdquo；并对此望而生畏。其实，山楂具有很高的营养和药用价值。用山楂粉敷脸还可以治疗黄褐斑。山楂本品为蔷薇科植物山里红或山楂的成熟果实。味酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。能消食化积，行气散瘀。用于饮食积滞证，痢疾腹痛，疝气痛，瘀阻胸腹痛，痛经等。生山楂、炒山楂多用于消食散瘀，焦山楂、山楂炭多用于止泻痢。选购山楂可按照其口味分为酸甜两种。甜口山楂，以个大、片形匀、皮红棕色、肉质厚者为佳。不过，脾胃虚弱而无积滞者或胃酸分泌过多者均要慎用，孕妇忌用。