甘油三酯是一种不溶于水的脂肪。这种脂肪在血液中广泛的存在着。甘油三酯偏高可能会导致很多种疾病的发生，所以一旦出现了甘油三酯的偏高，就需要立即采取措施来改善甘油三酯偏高的情况。那么，甘油三酯偏高怎么办。一、甘油三酯高的饮食原则。1、减少脂肪的摄入量。饱和脂肪酸过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。而不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸向着健康的方向发展，能够减少血小板的凝聚，并增加抗血凝作用。能够降低血液的粘稠度。因此提倡多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。烹调时，应采用植物油。2、胆固醇的摄入量。