能泡。桔梗是桔梗科桔梗属植物，主要以根部入药，富含糖分、维生素B1、维生素C、维生素A、棕榈酸、亚麻酸及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等成分，这些物质不仅可以为机体补充一定所必须的营养元素，还可以起到解热、镇痛、抗炎、镇静等医疗功效，而白酒有宣发药势、引药上行的作用，所以桔梗可以泡酒喝。活血化瘀。桔梗性味苦、辛、平，根据《药性论》记载，有治下痢、破血、去积气、消积聚、痰涎等作用，而白酒本身就有很好的活血化瘀功效，用来搭配使用，可以起到更好的升发效果，非常适宜用于缓解气郁血瘀等症。祛痰镇咳。