可能是柚子刚采摘下来还没有完全成熟好，水分多，味道苦涩，可将柚子和一些成熟的水果，如苹果、梨等一起放置在阴凉干燥处几天，待柚子糖分增加，就不会发苦了。也可以把柚子肉剥下来加入酸奶和其它一些水果，做成水果沙拉食用。

首先用刀将柚子沿腰身部位也就是柚子的中间部位直接切开，然后用刀沿柚子皮与果肉相连的地方划上一圈，接着将勺子从划开的地方轻轻插入，再慢慢旋转，将柚子肉与柚子皮彻底分离后取出柚子肉，最后直接将柚子皮剥开取出果肉即可。

如果是没有剥开的柚子，没必要放进冰箱，直接放在阴凉的地方储存就可以了。如果是已经剥开的柚子，可以先将柚子用保鲜膜包裹住，然后放进冰箱冷藏室保存，不要将其放入冷冻室，否则非常容易将柚子肉冻坏。

没有剥开的柚子，会在柚子外皮上发现小黑点，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮没有光泽，甚至会出现褶皱，这样的柚子就不能吃了。如果是剥开的柚子，可以从果肉来看，如果果肉有发黄而且还很黏糊，则是坏了的柚子。

柚子皮放在冰箱里面可以去除异味，清新空气，其次柚子皮切成细丝，与水、冰糖、柚子皮和果肉一起熬煮，放凉后加入蜂蜜，即可做成蜂蜜柚子茶。去掉柚子黄色表皮，只留下白色部分，然后煮开捞出切成块，再热油放入大蒜和柚子皮一起翻炒，即可做成炒柚子皮。

柚子是寒性水果，有很好的清热下火功效，所以吃柚子是降火的。它富含维生素c，在上火期间吃可以增加体内的寒凉之气，清除体内的燥热气息，缓解上火症状，柚子含有丰富的纤维素和果胶，多吃柚子对于消化不良的人有很好的辅助作用，可以促进肠胃蠕动和排便。

1、刚摘下来的柚子可以放十几天再吃。2、把苦柚子和其他水果放在一起，放了3-5天之后苦味会慢慢消失。3、把苦的柚子剥了皮之后切成块之后做成沙拉。4、将柚子的皮和果肉做成柚子茶。5、可以蘸适量的蜂蜜、冰糖。

1、先在柚子的头部和尾部各切一刀，再用刀在柚子表皮四周竖着划几刀，然后顺着划开的纹路将柚子皮剥下来；2、柚子皮剥下来后用手将白瓤部分撕下来，这个时候白瓤很厚，用手可以先简单去除一遍；3、接着准备一个勺子，将柚子皮平铺在案板上；4、用勺子将柚子皮残留的白瓤刮下来就可以了。

柚子肉煮出来是苦的是因为柚子皮中含有柠檬苦素，煮出来就会苦，而且如果柚子肉上面的白膜没有处理干净的话，也会增加苦味，大家可以在煮的时候加入一些蜂蜜或者白糖，苦味就会被中和。

准备材料小米、南瓜、红枣，首先把南瓜切开后和红枣一同蒸熟，挖出蒸熟的南瓜肉，红枣切碎，和捣烂的南瓜碎一起备用，然后在锅中放10倍小米量的水，烧开之后加入小米，煮开后中小火慢煮，大概20分钟左右，再把南瓜和红枣碎放入继续煮10分钟，时间到了盛出，可以根据自己口味添加糖或者其他材料。

如果是新鲜的橘子皮，只要果皮上的农药残留不超标，而且清洗干净了，是可以吃的，而陈皮是一味中药，也是一种香料，所以自然是可以吃的。

首先柚子要用食盐揉搓，揉搓后冲洗干净，用小刀将柚子外皮削下来后去除白瓤，再用清水漂净，再放在盐水中浸泡，剥出柚子肉撕碎，将柚子皮放在清水里煮10分钟，锅内放少许水，大火熬制，熬到柚子茶剔透且没有水分倒入蜂蜜搅拌即可。

五花肉煸油可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间可以去油，然后把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里即可煸油，或者加腐肉，可以去除油腻的口感，还可以把五花肉放锅里煎，也会出油。

柚子剥皮为了不带白色可以在剥完柚子的外皮之后，利用小刀沿着白筋的纹路将柚子肉整个划开，或者将柚子用刀在头尾各来一刀再用刀将柚子对半切，柚子就会呈现花瓣的形状，用手撕开就不会带有白色，用牙签把柚肉白筋挑离，能得到较为完整的柚子肉。