西红柿是我们日常生活中最常见的蔬菜，它的营养价值很高，而且吃法也很多。那么你知道西红柿怎么吃最有营养吗？你知道西红柿的营养价值有哪些吗？你知道吃西红柿的好处吗？今天小编告诉大家西红柿搭配什么吃最防癌，一起来了解一下吧。番茄和芥蓝同吃可防癌。某科学家在实验过程当中，通过番茄和芥蓝一起吃可以有效地抑制前列腺癌发展的问题，提出很多证据令人信服。他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞，然后将它们分组，连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%芥蓝，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。通过观察，治疗的效果最显著的是一起吃番茄和芥蓝的大鼠，肿瘤缩小的程度居然达到了52%，而且那些肿瘤生长的非常缓慢。