豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。止咳化痰的食物有哪些？ 食用虾仁豆腐汤能止咳化痰。〖 来 源 〗： 民间药膳方。〖 原 料 〗： 虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。〖 做 法 〗： 虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味即可佐膳。每天1料，连用7天为1疗程。〖 功 效 〗： 补虚健体。用于体虚多病、神疲乏力、食欲不振、头晕眼花、手足麻木者。附：其他相关食疗方；