人生中有许多种幸福，食得美食就是其中一种。我们饮食中的各种食物是人体所需各类营养物质的重要来源，而一日三餐就是人们最基本的生存诉求。如何在这基础上，使的饮食更加健康、营养更均衡就是高一层次的追求。科技水平的不断提升，使人们的生活水品得到提高，生产力和物质供给得到了极大的满足。在这个飞速发展的背后，也造成健康的危机。为了抗虫害、增产量，农药、兽药和化肥的大肆使用，对人们的健康产生不利的影响。有个数据显示：中国用不到世界10%的耕地，却耗掉了全球化肥总量的三分之一，随之而来的环境污染日趋加重。食材的优劣就决定了饮食健康。1.相同食材的价格差异的原因。