自古就有“杀猪宰羊”一说，可见，喜爱吃羊肉使我们民族的传统，羊肉以它独特的肉香，令众多吃货们垂涎三尺，羊肉的吃法也是多种多样的，北方以涮羊肉、烤全羊最为有名，南方则是以焖、炖、和清蒸为主。可是，又有多少人知道羊肉也有补肾壮阳的功效呢。羊肉怎么吃补肾；其实羊肉的做法很多，炖、焖、涮、爆、烤最常见。每种方法有其风味和特点，营养成分也不尽相同。1、炖、焖、蒸；原汁原味。这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。建议喜欢吃肉的朋友们可以选择焖和蒸的吃法，因为羊肉的营养成分基本上还在肉里面；喜欢喝汤的可以选择炖羊肉的吃法，这时候的汤就是精华了。2、涮；