大米加紫米是比较常见的一种美食，首先，大米中的维生素及微量元素比较高，紫米中的膳食纤维含量非常丰富，两者放在一起煲汤或者熬粥，做米饭，味道都是很好的，很多有白头发和头发容易脱落，经常出现头发干枯的人们，在平时也可以使用，对头发的养护有好处。与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。2.紫米中的膳食纤维含量十分丰富。食材食谱热量：1209.5(大卡)。主料大米300克；1；准备适量的大米。2；少量的紫米。3；把紫米放入锅中。4；把米洗净。5；放入适量的水，按上煮饭键，大约20分钟即可。END；注意事项；也可放入别的粗粮。