而关于食物促进心理健康的例子，也不独独是杂粮或是维生素B族。据了解，2001年&ldquo；9&middot；11&rdquo；事件之后，美国的巧克力销售上升了30%。因为恐怖的阴影难以从心头拂去，适度饮食可以帮助缓解心理压力，而最方便携取的食物莫过于巧克力了。除了方便外，巧克力原料中的可可豆含有可可多酚，它除了具有很强的抗氧化功效外，还能帮助人们克服焦虑情绪、缓解压力。多吃含维生素C的食物也有助于减压。因为维生素C可以帮助人造肾上腺皮质激素，从而增加抗压能力。但任何事情都需适可而止，不能一味较真儿。杂粮是个好东西，但若天天、顿顿吃也未必好，除了肠胃受不了外，还会导致身体缺乏必需脂肪酸、优质蛋白等营养素；维生素C若吃得太多，每天超过2000毫克，长此以往就有可能把肾脏吃坏。