西红柿可以说一种非常吸收脂肪的食物，减肥效果极好，但是很多人并不知道什么时候吃西红柿减肥最好，首先，吃西红柿可以选择在休息前吃，还可以把西红柿做成西红柿汁，晚饭后可以喝一杯。什么时候吃：最好是晚上吃，这是因为晚上我们结束了一天的工作，身体也开始进入休息状态，这时候吃西红柿是最有利于人体吸收。西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪，而番茄红素能够有效抑制脂肪细胞的增多，并吸收多余脂肪。可以将生的柿子切成片，也可以将小柿子直接做成水果沙拉，还可以在晚饭时喝一些番茄汁，另外在饭菜里加点番茄酱，西红柿罐头效果也是不错的。西红柿最常见的吃法就是炒熟，这也是可以的。总之，在晚饭的桌子上能够看见西红柿的身影就是有利于减肥的。