蓝莓是一种营养价值非常丰富的水果，含有的花青素和果胶非常的丰富，具有很好的养生保健的作用，女生食用蓝莓还可以美容养颜抗衰老呢，那么蓝莓怎么吃最有营养呢。蓝莓的功效。1、美容养颜；蓝莓中的花青素具有养颜美容的功效，它能够预防皮肤产生皱纹，让肌肤保持水嫩有弹性，同时还能够阻止紫外线侵害皮肤。2、抗衰老；蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用，可以延缓脑神经衰老，增强记忆力。3、保护视力；蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。4、防癌护心；蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效。蓝莓吃法推荐。1、榨汁搭配蓝莓苹果汁。材料：蓝莓40粒，苹果1个做法。