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包饺子面活硬了怎么办
时长:01:18
更新时间:2021-02-08 18:45:53
1、先将面团放入容器中,盖上一块湿布;2、一个小时后取下湿布,用手蘸水淋在面团上,每次不要蘸太多;3、接着用拳头使劲压面团,并且使劲揉面团,让水分和面团融合即可。
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包饺子面活硬了怎么办
相关信息
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煮熟的饺子可以冷冻吗
煮熟的饺子可以冷冻,但是尽量不要冷冻,饺子里的淀粉大部分是直链淀粉,建议蒸完尽快趁热吃,如果冷却或冷冻,味道会变硬。所以煮好的饺子虽然冷冻后可以长期保存,但冷冻后口感会差很多,而且冷冻保存,不宜超过3天。
冷冻
饺子
煮熟
饺子煮熟
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晚上包饺子早上吃怎么保存
饺子包完隔夜保存可以放在冰箱冷藏层和冰冻层,在将饺子放入冰箱中之前,可以先撒上面粉避免粘连,饺子冷藏可以保存3到5天,冷冻可以保存半个月以上。
饺子
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饺子皮有轻微酸味
饺子皮变酸后就不能食用了,所以饺子要保存好才不会变酸,保存饺子皮很简单,只要把饺子皮包在保鲜袋里,放进冰箱,或者先撒一些干面粉,然后拿起一堆饺子皮摇匀摊开放进冰箱里,或者在冰箱冷冻柜的抽屉里放一个塑料袋或塑料包装袋,撒上一些面粉密封即可。
饺子
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发酵失败怎么补救
面包发酵失败可以在面团上挖一个小洞,然后倒入适量的白糖,再盖上湿布捂10分钟左右,接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵,等待一个多小时左右就能发好,也可以将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵,一般情况下都能及时补救。
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面包怎么保存才不会硬
保存面包想要不硬可以将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,然后放在常温下可保存两天左右的时间,或者在塑料袋里放少许绿叶蔬菜进行保存,还可以把面包放入冰箱冷冻室保存,或者用保鲜膜把面包密封起来直接放入冷藏室。
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如何防止速冻饺子产生裂痕
和面时控制好用水量,而且和面的时间需要保持在7分钟左右,控制好饺子的馅料,将冻结的温度调到适合的温度,防止饺子皮水分升华干燥,皮馅比列控制在6:4,保存时利用网格盒子装好再进行速冻即可防止产生裂痕。
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包好的饺子怎么防止干皮
包好的饺子要防止干皮可以在包好只用小刷子在面皮表面轻轻的刷上一层食用油,如果是防止蒸好的饺子干皮,需要在蒸锅中放入足量的水,建议吃多少蒸多少,不要放凉了再吃,否则很容易干皮。
包饺子面活硬了怎么办
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