&nbsp &nbsp糖醋跟鱼香在的日常烹饪过程当中，一般都是需要用到的，它也是每一位厨师的入门课程之一，糖醋汁在外观上偏向于深红色，它主要用糖还有醋以及酱油制作而成，它吃起来酸甜可口，是每一位厨师在烹饪时最喜欢用到的调料之一。而鱼香汁，它的外观颜色便没有糖醋看起来颜色那么深，它用到的材料主要是鱼露，还有酱油，它吃起来咸香可口，味道也特别美味，再者它也有提鲜的效果。鱼香茄子和糖醋茄子有啥区别。一个鱼香味啊，鱼香的一般都是会有辣味的。糖醋的话是酸甜口感的一、鱼香茄子。