合同可以增加手写条款，但双方持有，不能单方补加。涉及纠纷时，以交易事实为准，合同仅参考。变更合同最好签署补充协议，不建议手写、盖章，因为流程一样。法律分析；已签订的合同可以增加手写条款。然而，合同是双方持有的，因此不能由你单方面补充条款。其次，涉及合同纠纷时，会根据双方的交易事实来判定，合同仅作为参考。另外，建议不要在合同中手写或盖章变更条款，最好的解决方式是签署一个补充协议，因为签字和盖章的流程都是一样的。法律依据；《中华人民共和国民法典》第五百零二条。依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。