个人喜欢用中盐。因为粤盐相对比较淡，是烹饪粤菜使用最多的，味道比较淡，个人喜欢使用中盐烹饪菜肴，盐度比较咸些。两种盐，因人而异选取自己适合的口味，有人喜欢用粤盐，有人喜欢用中盐，有人喜欢吃辣有人喜欢吃甜，众口难调，选择自己喜欢的口味最重要。希望以上回答对您有所帮助吧。中盐和粤盐哪个好；盐的种类有：中盐精制盐、粤盐雪晶盐、淮盐海藻食用盐等十大品牌。粤盐不仅是一款无碘食用盐，更是一款不含抗结剂的一款盐，适合不缺碘的地区人群。食盐是家庭生活中常见的调味品，是每一道菜品必不可少的调味品，而且好的食用盐不但有一定的营养矿物元素还有提味增鲜的作用。