一只成年火鸡的体重能够达到10公斤以上。根据有关资料显示，世界上最重的火鸡的质量高达16.85公斤。虽然火鸡的质量很重，但它们的飞行能力却很强，出色的飞行能力得益于它们硕大的翅膀。火鸡最大能长多大；肯塔基火鸡——波朋火鸡 ： 公鸡 8—11KG，母鸡：6—8KG。尼古拉火鸡：公鸡 15—20KG，母鸡：5—10KG。传闻最大可达25KG。墨西哥火鸡——贝蒂纳火鸡：公鸡 8—10KG，母鸡：3—5KG。欧洲种： 英国火鸡——黑火鸡：公鸡 8—12KG，母鸡：5—9KG。