摘要：生活中，我们常常会把吃不完的菜用保鲜膜包装好放进冰箱里储存以防变质。保鲜膜之所以能够延长食物变质的期限，是因为保鲜膜有很好的透氧性和不透湿性，能够阻止厌氧菌的繁殖。除了保存食物外，保鲜膜的用途还很多，如清洁油污的厨房窗户和墙壁，保护灶台旁边的墙壁，保护抽油烟机，帮助砧板彻底除菌等等。下面就和小编一起了解一下吧。保鲜膜的保鲜原理；保鲜膜具有适度的透氧性和不透湿性，以此来调节被保鲜食品周围的氧气含量和水分含量，由于内外氧气可以交流，所以可以有效阻止厌氧菌的繁殖，并且阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。所以保鲜包括“保水”、“保质”和“保护营养”，一般而言，正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜到一周左右。保鲜膜的用途分类；