大包子可以做肉的也可以做素馅的，我喜欢做韭菜鸡蛋大包饺子又好吃又省事，先把面发了在把鸡蛋炒熟放凉把韭菜切了跟鸡蛋撹活好包包子上锅蒸10分钟就可以来吃了。怎样做大包子；猪肉陷子；2；洗干净的大葱；3；切好的葱花；4；把葱花倒入盆中；5；加入适量盐；6；加入少量酱油和油 搅拌好。7；发好的面团；8；把面团多次柔搓 让面更劲道。9；柔成长圆柱；10；揪出几个小剂子；11；擀成这样的圆饼；12；放入适量肉陷；13；从一头开始捏起来；14；包好的包子；15；把包子放到笼屉上；16；盖上锅盖 中火烧开；怎样做大包子；做法步骤。1· 面粉倒入盆中，加适量的酵母水。2· 和成软硬适中的面团。3· 发酵至两倍大；4· 猪肉馅倒入盆中，加入一个鸡蛋葱花和所有调料。5· 搅拌均匀；6· 焯好的芹菜剁碎。