用料：小油鱼三条&nbsp 蒸鱼豉油少许&nbsp 茶油少许 豆豉十几粒&nbsp 剁椒一匙&nbsp 姜五克&nbsp 香葱两根。做法；1、将已经腌盐的油鱼处理干净，准备蒸鱼豉油。2、准备几片姜，香葱切葱花。3、碟子上先铺几片姜。4、将小油鱼摆在碟子里，均匀淋上李锦记蒸鱼豉油。5、将豆豉和剁椒撒在鱼上，再淋上茶油。6、蒸锅加水烧开，水开后再放鱼蒸8分钟关火。7、将鱼端出来，趁热撒上葱花，可以开吃了。