《也作屈原打油 其一》近现代：卢青山原文：忧国忧民真品格，攀先生尾即诗才。辣椒刺泪有奇效，大伙都来哭一回。译文：忧国忧民是真正的品格啊，攀先生是一个有才的诗人啊。用辣椒来刺激泪水非常有效，大家都好像哭过一样。《火锅煮辣吟》近现代：卢青山原文：漫洒鸳锅椒一斗，灼息翻滚乱丝柳。汹汹沸水血红浪，铁碗盛来当烈酒。译文：鸳鸯锅中辣椒就有一斗，在翻滚中好像柳条一样。汹汹的沸水像血一样红，用铁碗盛来可以当烈酒。面辣子诗句；赞美辣椒的诗句好多如：雨箭蛙辣椒天然辛辣最佳蔬，青芥黄姜尽让渠。蟹眼垂头红透了，蛮腰癯颊绿攒初。檓麻醋酽成三友，屋后田边知几锄。钟鼎之家出闺秀，每餐饕餮嗜椒菹。咏辣椒青枝绿叶果儿长，辛辣甘甜任人尝。红装虽艳性刚直，亭亭玉立斗艳阳。咏辣椒丽质生身菜圃中；少时葱绿老来红。