概念：有些氧化反应进行得很慢，甚至不容易被察觉，这种氧化叫做缓慢氧化。缓慢氧化不像燃烧那样剧烈发光、发热的氧化反应。如：动植物的呼吸、食物的、酒和醋的酿造、农家肥料的腐熟等都包含有缓慢氧化。特点。1、它本身一定是氧化反应。2、它在反应时很慢，短时间内通常不易被察觉，放热而不发光。危害：造成大量的钢铁锈蚀，在缓慢氧化的过程中放出热量如果不能及时散发出去，会造成火灾。