摘要：鸡尾酒缤纷的色彩、充满层次的口感总让人回味，那鸡尾酒有哪些品种和分类呢？下面懂视网小编给大家介绍一下鸡尾酒的种类，希望能帮助大家更了解鸡尾酒。鸡尾酒是如何分类的 鸡尾酒的分类大全。一：按饮用时间和场合分。鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。(1)餐前鸡尾酒；餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻，常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿，各类酸酒等。(2)餐后鸡尾酒；