煮的象形字：猪、煮、著、诸…。煮；煑 zhǔ；〈动〉；(1) (形声。从火，者声。本义：把东西放在有水的锅里加热使熟) 同本义 [boilcook]。东煮海水为盐。——《汉书》。命妪煮芋。——清· 周容《芋老人传》。(2) 又；妪煮芋进。时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。——杜荀鹤《山中寡妇》。若是射得下来，村房人家，讨些水，煮瀑得熟，也得充饥。——《水浒传》。(3) 又如：煮瀑(即煮泡，放在水中煮)煮爆(煮)煮汤(熬药)煮海(煮海水为盐)煮井(煮盐井之水为盐)煮汁(药物和水熬成汁液)煮酒(烫酒，酿酒热的酒)煮雪(用雪水烧茶或作饭)。〈名〉；煮盐，熟盐 [salt obtained by evaporation]。熬干含盐的水分，提取食盐。煮的象形字；