&ldquo；三高&rdquo；即通常所说的高血压、高血脂（血脂异常）和高血糖三种病症的总称，在我国，&ldquo；三高&rdquo；更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用著称。三高人群在饮食上要特别注意。三高人群饮食禁忌；一、高血压；1、高血压患者忌腌制食品和肉类；烟酒。2、高血压患者忌白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。三高人群饮食宜忌。二、高血脂；高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。三、高血糖；忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。2、猪牛羊肉的摄入，限盐、限精制糖和刺激性的调味品，禁烟酒，少吃煎炸食品。