你有留意过自己是怎么吃饭的吗？千万别小看了吃饭，它其实也是一门学问，里面大有文章。那么，该如何吃饭才最健康呢？建议采用细嚼慢咽式来进行。1、减少肠胃伤害；狼吞虎咽式的吃饭方式，容易导致体内积食，肠胃负担加重，减缓肠道蠕动速度。长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。如果慢慢吃的话，能够让食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在肠道中造成堵塞。2、避免过量饮食；吃饭慢能够有效减少食物的摄入量，避免过量饮食导致肠道疾病出现。人只有在饥饿的时候才会进食，而这时恰好是食欲最旺盛的时期，为了防止饮食过量造成肠胃负担，慢慢吃饭是最好的方法，因为大脑神经接收饱腹感信号通常需要约15-20分钟的时间。3、控制体重；