一般来讲，人体的咽喉部位对于人体的发声和食物的食用都是有着重要的关联的，因此，咽喉炎患者在食物的饮用上是要严格进行控制的，那么，咽喉炎患者忌吃啥食物？应如何食疗呢。咽喉炎患者忌吃啥食物。1.忌烟、酒、浓茶、咖啡、可可以及葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等干辣刺激性食物。吸烟对咽部的危害极大，因此有慢性咽炎的人必须戒烟。2.忌油腻、煎炸等炽热性食物及偏食。有些人偏食各种肉类和油煎食物，不吃蔬菜，也有些人害怕发胖，只吃蔬菜和少量谷物面食，长期下去，可导致体内营养失去平衡，造成维生素、蛋白质等成分缺乏，体质下降。3.忌暴饮暴食。如吃饭不能保证时间和质量，科导致胃肠功能紊乱，影响消化和吸收，造成体质衰弱，容易感冒，加重咽炎。