禽流感在近年来被感染人数时有增加，我们需要做好其预防工作，防止病毒的感染。那么，预防禽流感小常识有哪些。下面，笔者向大家介绍一下禽流感的预防小常识，以助大家更好地做好禽流感的预防工作。如果所在区域已发现疫情应尽量避免与禽类接触，避免接触染病的禽类，如鸡、鸭；避免与禽流感患者接触；对鸡肉等食物应彻底煮熟，避免食用活的或未经煮熟的鸡鸭，特别是煎鸡蛋一定要煎透，避免蛋黄不熟。进食禽肉、蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开；搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏，解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。