专题文章
时长:00:00更新时间:2023-06-17 11:58:33
1、做法一:材料:糯米,红枣,血糯米,红豆,干棕叶。红豆提前一晚用清水浸泡。干棕叶放入开水中烫软,捞出洗净。将糯米、血糯米、红豆放入盆中混合均匀。取两片棕叶,弯曲成漏斗状,底部不可以有空隙,放入一调羹混合好的米,放入几颗红枣,再放入一调羹混合好的米和几颗红枣,最后在表面再覆盖一层米。用手将上面两侧的棕叶向中间捏一下,再将多余的棕叶覆盖在顶部包严,用线捆扎结实即可。全部包好后,码入锅中挤紧,加入足量的水。为了防止在煮粽子的过程中粽子翻滚而造成漏米,所以上面要压一个重物,开大火煮开,转小火煮2-3个小时即可。如果用高压锅可以节省很多时间,煮1个小时就够了。吃的时候,将粽子剥开,淋入糖桂花即可。
查看详情