1、如果保存得当的话，一瓶好的冰酒的保质期能够达到15年。冰酒的保质期跟怎么储存冰酒有很大的关系。实际上在存放冰酒的时候，要注意存放冰酒的环境，一般来说冰酒都是要在阴凉的环境下平放或者倒放的。2、冰酒储存的温度也最好是恒定的，不能有太大的变化。如果将冰酒储存得当的话，少说也可以存放十年。而年份少的冰酒，口感鲜醇清新，而存放的越久的冰酒，味道也会越浓，口感也会更加的绵长。3、如果是要存放一瓶已经开启的冰酒，最好要存放在冰箱中，而且要在五天之内饮用，在饮用之前可以将冰酒放进冰箱里冰镇。冰镇过后的冰酒味道也会更好。存放冰酒的时候，要注意将瓶口塞好，以免影响到酒的品质。