步骤1；食材：牛肉末300克、槐花150克、鸡蛋1个、饺子皮200克、大葱20克、姜2克、白芝麻1克。调味料：食用油3克、盐1克、生抽1克、蚝油1克、花椒粉1克、香油1克、胡椒粉1克。步骤2；槐花择洗干净，备用。步骤3；大葱切末、姜切末。步骤4；取大碗，放入牛肉末、葱末、姜末、盐、生抽、蚝油、花椒粉、香油、胡椒粉。步骤5；顺一个方向搅拌均匀，搅拌上劲备用。步骤6；将槐花放入牛肉馅中，搅拌均匀。步骤7；取饺子皮，将槐花牛肉馅集中放饺子皮中间。步骤8；饺子边最上方抹上一点水，对折捏紧中间，两边开口。步骤9；平底锅倒入油，开小火，放入锅贴煎一会让底部变金黄色。步骤10；加适量清水，约没过锅贴的1/3处，加盖，中小火焖煎至水干。步骤11；