蚂蚁莱炒鸡蛋；1、 蚂蚁菜洗净放入水中煮沸。2、 水煮开后捞出平铺在干净的地方晒太阳。3、蚂蚁菜切段洒入葱花打入鸡蛋。4、 蚂蚁菜切段洒入葱花打入鸡蛋。倒入适量食盐、一点点糖调味。5、 倒入适量食盐、一点点糖调味。蒜生姜切碎备用；6、 蒜生姜切碎备用。热锅倒入适量油；7、 热锅倒入适量油。油热后倒入姜蒜碎炒香。8、 油热后倒入姜蒜碎炒香。倒入拌好的鸡蛋蚂蚁菜。9、 倒入拌好的鸡蛋蚂蚁菜。炒一会儿关火加适量蚝油调味即可。