覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，植株的枝干上有倒钩刺，果实是一种聚合果，有红色，金色，黑色等等，覆盆子有着酸甜的味道，是清甜的那种，可以补充维生素和增强抵抗力，鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》中就曾提到过它。覆盆子叶什么味道；覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物的果实，颜色多为红色，也有金色和黑色的品种，但不多见，它即可作为水果食用，也可以晒干作为药物使用，是一种营养价值很高的水果。覆盆子吃起来味道酸酸甜甜，汁水丰富，而且有一股明显的果香味，一般来说，覆盆子的成熟度越高，甜度就越高，如果覆盆子的成熟度不够的话，吃起来味道就会比较酸。