销售有害食品罪的主旨是：违反食品卫生管理法规，销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，侵犯了食品卫生的管理制度和不特定多数人的身体健康权利。本罪的构成要件包括客体要件、客观要件、主体要件和主观要件。法律分析；销售有害食品罪的构成要件是。1、客体要件，本罪侵犯的客体是食品卫生的管理制度、不特定多数人的身体健康权利。2、客观要件，本罪在客观方面表现为行为人在违反食品卫生管理法规，销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品行为。3、主体要件，本罪的主体为一般主体。4、主观要件，本罪在主观方面表现为故意。拓展延伸；销售有害食品罪的法律规定及相关行为分析。