一、清炒肚条；材料：胡萝卜50g、青椒50g、熟猪肚300g、大蒜50g、盐、油、生抽、姜、小葱。做法：1.将猪肚清洗干净，然后切成细条状，再将大蒜去皮，将生姜切成丝，青椒和胡萝卜切成片备用。2.在锅内加入适量的油，在油温热了以后，加入准备好的大蒜和姜丝炒香。3.继续加入小葱段以及切好的猪肚条炒出香味。4.加入少量的生抽、胡椒粉和盐。以及青椒片和胡萝卜片继续翻炒均匀。然后就可以过火盛出食用了。肚条怎么炒才最好吃；1· 将猪肚洗净，切下需要的部位，切条备用，老姜，泡椒，大葱切好备用。