专题文章
时长:00:00更新时间:2023-09-23 03:08:25
1、醪糟汁、凉白开搅匀。2、开动原汁机启动键,将醪糟汁水一勺勺倒入进料口。3、出渣口排出醪糟渣,出汁口流淌出雪白的醪糟汁。4、加入桂花糖冰块(桂花糖冰块:凉白开+糖桂花1:1搅匀,入冰块模冻成冰块就好)就可以来一碗桂香可口、甜蜜醪糟汁喽。醪糟汁怎么做;1、大糯米两斤2、酒曲7g。做法。1、糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可。2、捞出糯米沥干水分酒曲碾成粉末。3、蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱布,再将糯米倒入铺平。4、加盖用大火蒸约四十分钟。5、在此期间要做两件事,一是将酒曲碾成粉末二是取一张被子放一纸箱里为醪糟做一个“窝”。如果是冬天酿的话,应多加一张被子或用特厚的被子。6、尝尝看糯米有没有蒸熟。7、糯米蒸熟后倒在案板上,趁热用筷子把它们拨拉开。
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