消费者在购买不符合食品安全标准的食品后，除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果商家拒绝赔偿，消费者可以通过投诉调解、行政申诉、提请仲裁或提起诉讼等方式解决争议。法律分析；生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品；消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。如果商家拒绝赔偿的，可以通过以下方式解决。一、投诉调解。消费者与经营者之间发生消费者权益争议后，请求消保委调解，即由第三方对争议双方当事人进行说服劝导、沟通调和，以促成双方达成解决纠纷。