食材。低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。枣糕的做法。1、大枣洗净切碎，加适量牛奶浸泡一下。2、大枣中加入适量玉米油拌匀。3、鸡蛋中加红糖和盐，用电动打蛋器打至全蛋液粘稠细腻。4、将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合，筛入打蛋盆中，拌到蛋糕糊细腻均匀。5、将面糊倒入红枣糊中拌匀。6、模具中垫烘焙纸，面糊倒进去，撒白芝麻。7、放入预热好的烤箱中下层，上管160度下管140度，烤制35分钟即可。枣糕是怎么做的；一、原料；200g红枣，2个鸡蛋，2g酵母，100ml清水，面粉350g。二、具体做法；1、首先准备200g红枣，洗净之后去掉枣核。